Торты и пирожные:  Творожный тортик с персиками

Процесс приготовления

• 1. Творог протереть через металлическое сито (или сетчатый друшлаг). Добавить сметану, яйца, манку, сахар и ваниль по вкусу.
• 2. Выложить творожную массу в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, поверхность разровнять.
• 3. Каджый персик порезать на дольки толщиной 1-2 см.
• 4. Персиковые дольки вдавить в творог (кожурой вниз или вверх, кому как нравится), создавая на поверхности торта красивый узор.
• 5. Творожный торт печь в горячей духовке до готовности (поверхность торта должна стать слегка золотистой). Главное - не перепечь, иначе торт выйдет сухим и невкусным.
• 6. После того как торт остынет, на несколько часов поставить в холодильник.